"মিল্ক পকেট"খ্যাত বাঘাবাড়ি (মিল্ক ভিটা )

 Post no:07

Visit no:03

সিরাজগঞ্জ এর "মিল্ক পকেট"খ্যাত বাঘাবাড়ি (মিল্ক ভিটা ) শাহজাদপুর উপজেলাতে গিয়েছিলাম ডেইরী সেক্টরের কিছু ভাল ভাল ফার্ম দেখার আশা নিয়ে।কিন্ত পরে হতাশ হলাম,এখানে অনেক ফার্ম আছে যার কোন নাম নেই,ভাল কোন ম্যানেজমেন্ট নেই।

এখানের লোকজনদের গরু চড়ানোর জন্য ব্যাপক পরিমান জমি আছে,কিন্ত কিভাবে ভাল খাবার দিয়ে ভাল রকমের উতপাদন করা যায় তা অনেকেই জানে না।

অনেকের ধারনা হয়ত বেশী বেশী খৈল ভূষি খাওয়ালেই ভাল রকম দুধ দিবে।

এদের প্রচুর গরু আছে,আর একেক টা গরু সাইজে অনেক বড়,যখন আমি কাছে দাড়িয়ে ছিলাম, তখন মনে হল আমার পক্ষে এ.আই. করা সম্ভব না।

Vet visitors এর কাজে গিয়ে আরও দেখলাম রাস্তার ধারে,পুকুড় পারে,নাম মাত্র ছাউনি দিয়েই তারা গরু পালছে।এরা আবার দুধের দামও ঠিক মত পায় না।এক খামারীর সাথে কথা বলে জানতে পারলাম,মাঝে মাঝে কিছু সিস্টেমে ফেলে তাদের থেকে বিভিন্ন কোম্পানি প্রতি ১০ মণ দুধে এক মণ ফ্রি নেয়(এটা নিয়ে পরে লিখব)।

একজনের গরু নেই,নাম মাত্র সংসার চালায় খালি,তবুও তার ১০০টা গরু তার ভাইয়ের ২০০ টা।

ব্যাপার টা সেই খামারি এত্ত সহজে বলল যে,এইটা কোন ব্যাপারই না।

একজনের একটু বেশী পরিমান গরু আছে। বন্ধু NKs Nasir এর থেকে শুনে গেলাম সেখানে,তার বাড়ির নাম "বড় বাড়ি"।

সেখানে আমি এত অল্প জায়গায় প্রায় এক দেড় হাজারের মত গরু দেখে তো অবাক।

আবার এদের জন্য কন্সট্রাকশন বাবদ হয়ত মাত্র ২০-৩০ হাজার টাকা খরচ হয়েছে কিনা সন্দেহ। কারণ বাশ দিয়ে একটু উঁচু করে বেড়া দিয়েছে,আর চাটাইয়ের ছাউনি। এতেই এত্ত গরু।এখানের আরও একটা মজার বিষয় হচ্ছে গরুর নাম ধরে ডাকলে তারা তার কথা শুনে চলে আসে,আবার কেউ কেউ মারামারি করলে দুর থেকে যদি মালিক তার নাম ধরে ডাকতে ডাকতে এগিয়ে আসে তাহলে তারা মারামারি ছেড়ে ভয়ে দুরে যায়।পরিস্কার করার জন্য কাউকে নাম ধরে ডাকলে সে উঠে গিয়ে অন্য জায়গায় শুয়ে পড়ে।আবার লোকটা এত্ত গরুর সবাইকে চেহারা দেখেই চেনে,এইটাও অবাক করার মত।

লাভের কথা জিজ্ঞাসা করায় তারা উত্তর দিল,যা দুধ দেয় সেই টাকা খেয়েই নাকি শেষ করে।(কারণ তারা সায়েন্টিফিক ভাবে কাজ করে না) আর লাভ যা হয় তা হল বাছুর, অবশ্য বাছুরের দাম আমার মনে ধরেছে,একেকটা ছয় সাত মাস হলেই ৪০-৫০ হাজার টাকাতেও বিক্রি করতে পারে(ভাল জাতের গরু)।

আমি বিষয় টা তুলে ধরলাম কারণ এখানেই ভেটেরিনারিয়ানদের কাজ করার সুযোগ, প্রোডাকশন বাড়ানোর জন্য বড় বড় কোম্পানির সুযোগ।শিক্ষিত ছেলে মেয়েরা নিজেদেরকে তথা জাতিকে এগিয়ে নিয়ে পুষ্টি চাহিদা পুরণের সুযোগ রয়েছে।

শুধু ভাল পরিবেশ (good management system) আর ব্যবস্থাপনার উপর প্রোডাকশন নির্ভর করে ৫০%। এইটা হয়ত অনেকেই জানে না।

আমাদের দেশের খামারীরা যদি সবাই শিক্ষিত হত তাহলে অস্ট্রেলিয়াও আমাদের চেয়ে পিছিয়ে পড়ত দুধ উতপাদনে,কারণ তাদের পপুলেশন কম আর আমাদের বেশী, যেখানে কিনা এইটাই আমাদের বড় সুযোগ। ম্যান পাউয়ারের সবচেয়ে ভাল উদাহরণ হল চীন।

বিঃদ্রঃ কারো সাথে মতামতে ভিন্নতা হতেই পারে।ভিন্ন হলে ভদ্র ভাষায় গঠনমূলক সমালোনা /কমেন্ট করুন।মেয়েদের মত কমেন্টে ঝগড়া যুদ্ধ শুরু করে দিবেন না,আর আতলামি করবেন না।

Reply দিতে দেরি হলে সরি।

NI Manik

Vet visitors